菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

收录时间：2023-05-19 22:02:14 热度：1041℃

糖醋脆皮豆腐的做法

1张图片

“ 老豆腐又叫北豆腐，硬度较大，韧性较强，含水量较低，味道较香，蛋白质含量高。 ”

食材明细

主料

老豆腐 500g

辅料

菜籽油 适量
生抽 2勺
白糖 2勺
番茄酱 1勺
陈醋 2勺
水淀粉 小半碗
葱花适量
盐少许

美食特点

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1
老豆腐切成2cm厚度左右，厨房纸吸干表面水份。
2
起锅烧油，五成油温下锅小火慢煎，四五分钟左右，煎至表面金黄。
3
翻身，煎另外一面，煎至两面金黄，倒出多余的油。
4
碗里倒入2勺生抽，2勺白糖，2勺陈醋，1勺番茄酱，搅拌均匀，加入水淀粉，少许盐(根据个人口味)，搅拌均匀调成芡汁。
5
倒入调好的芡汁，小火慢煮入味，不停的翻动，防止粘锅。
6
煮至汤汁粘稠，关火起锅装盘。
7
撒上葱花，酸甜可口的脆皮豆腐就制作完成了。

本次制作《糖醋脆皮豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

湘菜消食重庆菜万圣节保湿北京小吃补血新疆菜东北小吃技巧类粤菜丰胸润肺补肾紧致肌肤白露雨水高颜值