菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

收录时间：2023-05-19 22:02:14 热度：1008℃

糖醋脆皮豆腐的做法

1张图片

“ 老豆腐又叫北豆腐，硬度较大，韧性较强，含水量较低，味道较香，蛋白质含量高。 ”

食材明细

主料

老豆腐 500g

辅料

菜籽油 适量
生抽 2勺
白糖 2勺
番茄酱 1勺
陈醋 2勺
水淀粉 小半碗
葱花适量
盐少许

美食特点

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1
老豆腐切成2cm厚度左右，厨房纸吸干表面水份。
2
起锅烧油，五成油温下锅小火慢煎，四五分钟左右，煎至表面金黄。
3
翻身，煎另外一面，煎至两面金黄，倒出多余的油。
4
碗里倒入2勺生抽，2勺白糖，2勺陈醋，1勺番茄酱，搅拌均匀，加入水淀粉，少许盐(根据个人口味)，搅拌均匀调成芡汁。
5
倒入调好的芡汁，小火慢煮入味，不停的翻动，防止粘锅。
6
煮至汤汁粘稠，关火起锅装盘。
7
撒上葱花，酸甜可口的脆皮豆腐就制作完成了。

本次制作《糖醋脆皮豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

果冻父亲节创意菜意大利菜云南菜天津小吃 Muffin玛芬鱼类减肥瘦身快餐春季食谱炒饭农家菜酒席火锅腊八菜曲奇