“ 又是一年端午时节

每每这个时候

网上都有为咸甜粽子吵架的

到底

裹着红枣的甜粽

和浸透肉汁的咸粽

哪个是你的爱呢

小孩子才做选择

我当然是全部都要啦 ”

肉粽子用料

• 糯米 500g
• 红豆 50g
• 花生 50g
• 牛肉 300g【牛腩或边条】
• 咸蛋黄 适量
• 粽叶 适量
• 马莲 适量（或棉绳）

腌制牛肉用料

• 姜丝 20g
• 蒜头 2瓣
• 盐 6.6g
• 花椒 1g
• 黑胡椒粉 1.5g
• 鸡精 2g
• 豆汁蒸鱼酱油 20g
• 秘制红烧汁 10g【李锦记】

拌糯米红豆花生用料

• 香油 4g
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 20g
• 食用花生油 35g