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小熊豆沙包

收录时间：2021-11-22 13:48:05 热度：9070℃

小熊豆沙包的做法

3张图片

“ 今天是六一儿童节，做个花样面食来庆祝。 ”

食材明细

主料

面粉 250g
可可粉 10g
奶粉 10g
酵母 2g
白砂糖 5g
温水 115g

辅料

自制豆沙馅 适量
小黑豆 适量
白色面团 适量
黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小熊豆沙包的做法步骤

1
250克面粉，10克可可粉，2克酵母，10克奶粉，5克白糖，温水115g。所有材料和光滑面团，醒发至内部气孔充盈，体积变大。
2
面团揉搓光滑，分成38克重的剂子。
3
将面剂擀成圆片。
4
包入23g的自制豆沙馅。
5
将接口处整理一下。
6
用食指和拇指在顶端掐出两个耳朵。
7
用黑豆做眼睛，取一块白色面团揉成小球或用裱花嘴刻出0.6厘米的小圆片粘上黑芝麻，当做熊鼻子。
8
醒发至体积变轻，开水上锅蒸13分钟，焖三分钟。

本次制作《小熊豆沙包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜高颜值包子

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