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收录时间:2021-11-22 13:47:29      热度:5797℃
汤种土司的做法

  3张图片

汤种的土司提前做上一只,早饭就可以很从容的做好,配上些瓜果蔬菜,肉片蛋奶,营养又美味!

食材明细

主料
汤种
  • 清水 100克
  • 酵母 1克
  • 高筋粉 100克

美食特点

汤种土司的做法步骤

  • 汤种土司的做法步骤:1
    1
    准备 的原料。
  • 汤种土司的做法步骤:2
    2
    汤种 的原料加一起拌匀,冰箱冷藏一晚。
  • 汤种土司的做法步骤:3
    3
    主料除黄油所有的原料加一起,再加入做好的汤种。
  • 汤种土司的做法步骤:4
    4
    面包机揉面30分钟,加入黄油。
  • 汤种土司的做法步骤:5
    5
    继续揉面2个程序,大约1小时左右,面团能拉出薄膜就可以。
  • 汤种土司的做法步骤:6
    6
    揉好的面团发成两倍大左右。
  • 汤种土司的做法步骤:7
    7
    排尽空气,分成三等分,醒十分钟。
  • 汤种土司的做法步骤:8
    8
    擀成牛舌形。
  • 汤种土司的做法步骤:9
    9
    从一边卷起来。
  • 汤种土司的做法步骤:10
    10
    放土司模中发酵。
  • 汤种土司的做法步骤:11
    11
    土司模九分满时就差不多了。
  • 汤种土司的做法步骤:12
    12
    烤箱180度预热后,中下层烤制40分钟,烤制结束,立即脱模侧倒放凉。
  • 汤种土司的做法步骤:13
    13
    稍微放凉就装保鲜袋密封,放凉后切片就可以。

制作小窍门

1.做土司时面团中的空气要排尽,组织才能细腻。
2.烤制时间和温度可以根据自己加烤箱脾气调节。
3,一次吃不完的土司可以冰箱冷冻,吃之前再烤箱低温烤几分钟就可以和刚做好的没大区别。
本次制作《汤种土司》所使用的厨具:面包机、烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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