菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕

收录时间：2024-05-15 09:35:36 热度：514℃

抹茶芝士蛋糕的做法

4张图片

“ 屯了很久的抹茶，终于得空做成成想吃的蛋糕，加了抹茶的芝士蛋糕多了些清香，少了些油腻。 ”

食材明细

主料

奶酪 130克
抹茶粉 5克
早餐饼干 50克
糖 30克
黄油 30克
淡奶油 130克

辅料

吉利丁粉 10克
抹茶粉 适量

美食特点

甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

1
准备的原料。
2
早餐饼干用搅拌机打碎待用。
3
黄油隔水蒸融化。
4
饼干碎加入黄油中拌匀。
5
再铺在蛋糕模具底部压紧。
6
蛋奶油打发浓稠。
7
奶酪加白糖隔水蒸融化。
8
吉利丁粉加少许的淡奶油蒸融化。
9
再加抹茶粉拌匀。
10
淡奶油，奶酪糊，融化的抹茶吉利丁液过筛加一起。
11
完全拌匀。
12
再加入模具中，盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。
13
脱模，再筛上一层的抹茶粉就可以。
14
抹茶芝士蛋糕就做好了。

制作小窍门

1.吉利丁抹茶调成的液体要过筛再加入奶酪糊中，过滤可以去除没有完全拌匀的抹茶粉颗粒。
2.脱模的时候可以用热毛巾捂住模具的外围一周，或者用电吹风吹模具加热也可以很容易的做到完美脱模。

本次制作《抹茶芝士蛋糕》所使用的厨具：其他、搅拌机、平底锅、炒锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

蛋糕卷泡酱腌菜凉菜饺子农家菜二人世界贴秋膘青团包子羹类母亲节粥霜降万圣节重庆小吃元旦丰胸客家菜