想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
螃蟹小月饼
螃蟹小月饼
南兮·人间烟火
收录时间:2021-11-22 13:43:31 热度:7234℃
2张图片
食材明细
主料
广式月饼粉
160g
辅料
转化糖浆
110g
枧水
3g
玉米油
39g
豆沙馅
350g
肉松
110g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
螃蟹小月饼的做法步骤
1
把转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里,然后用手动打蛋器搅拌均匀。
2
把面粉过筛,然后倒入搅拌搓团。
3
搓好面团后,放入保鲜袋常温静止两个小时。
4
馅料拌匀后,搓小圆子备用。
5
将面皮压扁捏圆,放入馅料。
6
轻轻包封口。
7
放入模具,向下按压,提起模具。
8
放入已经提前预热到180度的烤箱里,先烤5分钟定型。
9
5分钟烤完后将月饼胚取出,用毛刷沾点蛋黄水,再刷在月饼表面,侧面不用刷。
10
继续放入烤箱里,烘烤10分钟左右。
11
烘烤结束后,取出。
本次制作《螃蟹小月饼》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
高颜值
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
推荐菜谱
流感
家常菜
广东小吃
苏菜
冬至
护肝明目
曲奇
冰淇淋
下元节
秋季食谱
午餐
新疆菜
晚餐
感恩节
养血
技巧类
北京小吃
北京菜