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猫耳朵是儿时最爱的零食之一，长大后吃猫耳朵就成了一种情怀。这款猫耳朵不油炸，一样香酥脆，一半的面团添加了火龙果汁，烤完之后颜色超级好看的，少女心爆棚！ ”
食材明细
美食特点
火龙果猫耳朵的做法步骤
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往低筋面粉中加橄榄油、糖粉和酵母，搅拌成棉絮状。
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两个面片叠在一起，中间刷清水好粘连。（底下铺张保鲜膜或撒面粉防粘）
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冷冻完毕取出切约0.3厘米的薄片，依次摆入烤盘。
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入预热好的烤箱中，上火145度，下火150度，烘烤约28分钟，上色后可盖锡纸防止颜色过深。
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制作小窍门
1、建议低温烘烤，以免上色过深。
2、可以用黄油代替橄榄油，奶香味比较浓郁。
本次制作《火龙果猫耳朵》所使用的厨具：烤箱
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