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收录时间:2023-01-06 21:08:17      热度:5914℃
炸薯条的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

炸薯条的做法步骤

  • 炸薯条的做法步骤:1
    1
    准备一个规整的土豆,喜欢吃薯条的同学可以多准备几个
  • 炸薯条的做法步骤:2
    2
    切成适当大小,用清水洗干净表面的淀粉,多清洗几次,直到水清澈不混浊为止,然后沥干水分放入冰箱速冻两小时,可以用吸水纸或者像我这样搭成#字形状。最好前一天晚上准备,这样省去白天等待时间
  • 炸薯条的做法步骤:3
    3
    大火油炸,炸熟为止,然后捞出,静置片刻待凉中小火复炸,炸至表面金黄酥脆
  • 炸薯条的做法步骤:4
    4
    一碗香喷喷的薯条就做好啦,配上番茄酱,开吃啦

制作小窍门

冰箱速冻是为了破坏内部分子结构,使炸出的外酥里嫩
本次制作《炸薯条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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