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甜豆炒鸡丁

收录时间：2021-11-22 13:35:40 热度：5513℃

甜豆炒鸡丁的做法

3张图片

“ 现在的甜豆大量的上市了，嫩的时候连壳一起炒味道鲜甜，成熟的甜豆仁炒鸡丁也是清爽美味，色面上绿白相间也是诱人得很！ ”

食材明细

主料

甜豆 250克
鸡胸 1块

辅料

盐少许
胡椒粉 少许
料酒 1勺
生粉 1勺

美食特点

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

甜豆炒鸡丁的做法步骤

1
准备的原料。
2
甜豆去壳，留豆仁。
3
鸡胸切丁。
4
加料酒，盐，胡椒粉，生粉。
5
搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时。
6
热锅凉油，加入甜豆仁翻炒十几秒盛出。
7
直接锅中加入鸡丁。
8
中小火翻炒变白。
9
再加入甜豆。
10
加少许盐，清水翻炒均匀再大火烧一分钟左右就可以。
11
甜豆炒鸡丁就做好了。

制作小窍门

1.鸡肉要经过腌制，炒出的鸡丁肉质鲜嫩，还可以加少许的小苏打肉质会更嫩。

本次制作《甜豆炒鸡丁》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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