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						1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。   
2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。  
 3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
材料:雪梨二个,川贝5克,冰糖适量。
一个人吃就:雪梨一个,川贝3克,冰糖适量。
适合热气导致的咳嗽,咽痛,可以连续吃2-3天。效果更佳。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
雪梨川贝炖冰糖的做法步骤
				
				
					
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							3 雪梨不削皮,故要清洗干净。 我用白洁布用洗洁精擦洗。 
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							7 用纸巾吸干水,这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。 
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							8 搅拌成粉末的5克川贝粉,分成2份。每个雪梨放一份。 
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							10 雪梨放进大碗里,碗里放点水,盖上刚切些的顶部。 坐入大锅隔水炖。 可以不放(睿喜欢喝碗里的那些水,我就放了) 
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							12 炖好的雪梨。 我一般都炖一个多小时。睿喜欢吃能压成蓉那样熟软程度。 
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制作小窍门
				
				
				放冰糖 即使有川贝 也不会苦,甜甜的 孩子喜欢。
黄色的冰糖比白色的冰糖好。