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西红柿炒有机花菜
西红柿炒有机花菜
花生米608
收录时间:2024-04-08 20:09:31 热度:6489℃
2张图片
“
浓浓的茄汁包裹爽脆的花菜,开胃爽口下饭,是大热天不错的选择
”
食材明细
主料
有机花菜
300g
辅料
西红柿
1个
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白米醋
适量
南德调味料
适量
蚝油
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西红柿炒有机花菜的做法步骤
1
有机花菜,西红柿,葱用水冲洗干净。
2
花菜掰开。
3
根茎部分切片。
4
葱切小段。
5
西红柿切块。
6
锅中加水烧开,下花菜汆烫一下,不要烫太久,一分钟即可,这样可以保持花菜爽脆的口感。
7
捞出过凉水。
8
起锅烧油下葱花爆香。
9
下入花菜翻炒均匀。
10
下入西红柿翻炒均匀。
11
加一勺盐,一勺南德料,一勺白米醋,一勺老抽,两勺生抽翻炒均匀。
12
最后加一勺蚝油翻炒均匀出锅。
制作小窍门
1.花菜在开水中稍微汆烫一下,快速捞出过凉水,能保持花菜爽脆的口感;
2.加适量白醋也能使花菜更爽脆。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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