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过桥豆腐
过桥豆腐
柠檬小厨~~
收录时间:2024-05-24 20:48:29 热度:1158℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1盒
鸡蛋
2个
肉糜
150g
辅料
葱姜汁
适量
白胡椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
过桥豆腐的做法步骤
1
食材,准备好,
2
肉糜加葱姜汁,白胡椒,盐,蚝油,搅匀备用,
3
豆腐焯水后切块,摆盘中,如图,
4
搅匀的肉沫放入盘中,如图,
5
打入两个鸡蛋,
6
上蒸锅,洒上豆豉碎,在豆腐上淋入生抽,蒸制10分钟即可!
7
成品!
8
成品!鲜香味美,蒸菜营养健康!
制作小窍门
用开水蒸制,能够让菜很快定型!
本次制作《过桥豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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