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蒜茸烤茄子
蒜茸烤茄子
寻找米米
收录时间:2022-08-14 22:41:01 热度:7276℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
植物油
1小碗
秘制蒜蓉酱
1碗
盐
少许
孜然粉
少许
小葱
少许
美食特点
微辣
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒜茸烤茄子的做法步骤
1
茄子洗净擦干,放在铺了锡纸的学厨烤盘上。表面刷一层油。
2
放入预热好的柏翠烤箱,上下火200度,中层烘烤20分钟左右,茄子表面皱巴巴,用筷子可以轻易戳开即可。
3
取出茄子,用刀分成两半,底部不要切段,茄肉划上几刀。
4
撒适量的盐和孜然粉,再淋上秘制蒜蓉酱。放入预热好的烤箱,上下火200度,继续烘烤10分钟。
5
出炉后,撒上小葱即可。
制作小窍门
1 茄子最好选择饱满厚实的。
2 烘烤时间可根据茄子的大小自行调节。
本次制作《蒜茸烤茄子》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
家常菜
懒人食谱
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