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菌菇豆腐烧茄子

收录时间：2023-03-12 22:55:32 热度：7059℃

菌菇豆腐烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 250克
包菜 100克
西红柿 一个
豆腐 100克
香菇 50克
蒜几粒

辅料

调和油 适量
盐少许
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

菌菇豆腐烧茄子的做法步骤

1
茄子、西红柿去皮。
2
香菇焯水，豆腐蒸过备用。所有食材切适合大小。
3
热锅，放入茄子块干煸。
4
茄子干煸出水分，变软。
5
盛出备用。
6
热锅凉油，西红柿炒出红油。
7
放入豆腐块翻炒均匀。
8
加入香菇片。
9
加水没过所有食材。
10
煮开。
11
放入包菜，收汁。加入盐、生抽、蚝油调味。
12
盛出装盘。

本次制作《菌菇豆腐烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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