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港式马拉糕

收录时间：2024-04-08 17:12:11 热度：1922℃

港式马拉糕的做法

6张图片

“ 无需烤箱，打蛋器，口感蓬松，柔软，香甜如蛋糕，简单轻松做美味的马拉糕。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 130克
牛奶 100克
鸡蛋 2个

辅料

无铝泡打粉 7克
白糖 45克
玉米油 25克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

港式马拉糕的做法步骤

1
准备好各种材料。
2
鸡蛋打散调成蛋液。
3
蛋液里依次加入白糖，牛奶，泡打粉，低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒细腻状。
4
锅里抹上一层油，倒入面粉液。静置20分钟，让泡打粉更好的发挥作用。
5
上锅大火煮开后蒸25分钟。
6
出锅稍微晾凉，脱模切块即可食用。
7
成品。

制作小窍门

玉米油可以换成黄油，猪油，口感更佳。

本次制作《港式马拉糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点下午茶

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