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焖汁素鲍鱼

收录时间：2024-04-26 20:54:49 热度：9542℃

焖汁素鲍鱼的做法

1张图片

“ 把香菇做成鲍鱼的样子，好看又美味。这道菜的材料调料都很简单。营养丰富，颜值也很高。 ”

食材明细

主料

新鲜香菇 10个
小葱一根

辅料

生抽二匙
蚝油一匙
色拉油 一勺
干淀粉 一匙
盐少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

焖汁素鲍鱼的做法步骤

1
新鲜的香菇洗净。用剪刀剪去中间的蒂
2
准备一把小刀从中间把它画成花刀。格子形状就可以啦，用牙签固定。
3
依次把它做好。
4
均匀的沾上干淀粉备用。
5
热锅起油，五成油温时，放入香菇，大火炸至两面金黄。捞出备用。
6
锅里再放少许的油，放入小葱花，爆香。
7
放入清水煮开。
8
锅里的清水里放生抽老抽蚝油少许的盐和鸡精。
9
倒入香菇。开中火焖煮十分钟。
10
开大火，倒入水淀粉收汁。
11
好看又好吃的菜做好啦。

制作小窍门

这道菜我们在香菇的选择上，选择饱满一些的。这样做出来的形状会更好看。

本次制作《焖汁素鲍鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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