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收录时间:2021-11-22 13:14:11      热度:9678℃
脆皮豆腐的做法

  1张图片

脆皮豆腐,外酥香,里鲜嫩,平凡的豆腐,穿上华丽的外衣,颜值增高。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 面粉 15克
  • 2只
  • 啤酒 15毫升
  • 面包糠 30克
  • 白芝麻 30克
  • 炼奶 10克

美食特点

脆皮豆腐的做法步骤

  • 脆皮豆腐的做法步骤:1
    1
    把啤酒、炼奶、面粉、蛋、油调成流线状浆糊。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切小块后,用盐水煮过,去净水份,先沾匀面粉。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:3
    3
    再沾浆糊。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:4
    4
    再沾匀混合好的面包糠和芝麻。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:5
    5
    入6、7成油温的油锅,炸至表层酥脆,可炸一次完成,也可炸二次完成,掌握好火候。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:6
    6
    炸好后,装盘直接上桌开吃。
本次制作《脆皮豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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