“ 一道非常正宗的川菜。说到这个水煮牛肉一定要用牛油火锅底料来配。而且里面不能放太杂的调料，这道菜就非常的美味。还有就是牛肉片的腌制，在下面的菜谱中我会详细的介绍。今天中午做这个实在太好吃了。 ”

主料

• 牛柳 一斤
• 黄豆芽 半斤
• 香菜 一大把
• 青蒜苗 二根
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 10个
• 花椒 10颗
• 八角 3个

辅料

• 德庄火锅底料 一块
• 五香粉 一匙
• 白芝麻 一匙
• 盐 少许
• 生抽 半匙
• 味精 少许
• 干辣椒面 适量。
• 色拉油 一勺
• 食用苏打粉 少许
• 淀粉 半匙