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酸汤鱼
酸汤鱼
chaochao2001
收录时间:2021-11-22 13:12:40 热度:5950℃
3张图片
食材明细
主料
巴沙鱼
200g
辅料
番茄
2个
豆芽
300g
豆腐
一块
番茄酱
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸汤鱼的做法步骤
1
鱼切片,沥干水
2
加少许盐,抓匀。让鱼肉上劲。
3
加入蛋清、淀粉、胡椒粉。
4
抓匀
5
现在准备其他食材。番茄切丁。
6
豆芽去尾部,洗净
7
豆腐切块
8
先把豆芽焯水。去豆腥味
9
豆腐也过水。
10
现在准备煮番茄
11
把番茄煮烂,加入番茄酱
12
加入水,烧开后放进鱼片
13
水再次开后加进豆芽跟豆腐。煮一分钟后加适量盐
14
装盘
本次制作《酸汤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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