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蒜蓉粉丝小龙虾

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收录时间：2024-03-26 06:26:11 热度：1971℃

蒜蓉粉丝小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 1000克

辅料

独蒜 10颗
生姜适量
色拉油 适量
香葱适量
粉丝适量
生抽适量
啤酒 1瓶
白糖适量
盐适量
鸡精适量
小米辣 5个

美食特点

其他口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤

1
香蒜剁成蒜蓉备用。
2
生姜切碎，小米辣切小段，香葱葱白切小段备用。
3
小龙虾洗干净，放油锅炸1分钟捞出。
4
把生姜沫，葱白，一半蒜蓉，小米辣放油中煎出香味。
5
把炸好的小龙虾放入炒好的蒜蓉中，倒入啤酒，放入十三香，大火煮，不能盖锅盖，中途放入剩下的蒜蓉，起锅前撒少量白糖提味，再放少量鸡精。
6
粉丝先泡软，用开水煮2分钟后放入盘中备用。
7
汤汁煮到剩半碗关火，把小龙虾放在粉丝上。
8
小龙虾放好后，把汤汁和蒜蓉倒在小龙虾上面，再撒上葱花，开吃，粉丝也很入味。

本次制作《蒜蓉粉丝小龙虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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