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蒜蓉粉丝小龙虾
蒜蓉粉丝小龙虾
美食家_r8PdDt
收录时间:2024-03-26 06:26:11 热度:1936℃
1张图片
食材明细
主料
小龙虾
1000克
辅料
独蒜
10颗
生姜
适量
色拉油
适量
香葱
适量
粉丝
适量
生抽
适量
啤酒
1瓶
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
小米辣
5个
美食特点
其他
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤
1
香蒜剁成蒜蓉备用。
2
生姜切碎,小米辣切小段,香葱葱白切小段备用。
3
小龙虾洗干净,放油锅炸1分钟捞出。
4
把生姜沫,葱白,一半蒜蓉,小米辣放油中煎出香味。
5
把炸好的小龙虾放入炒好的蒜蓉中,倒入啤酒,放入十三香,大火煮,不能盖锅盖,中途放入剩下的蒜蓉,起锅前撒少量白糖提味,再放少量鸡精。
6
粉丝先泡软,用开水煮2分钟后放入盘中备用。
7
汤汁煮到剩半碗关火,把小龙虾放在粉丝上。
8
小龙虾放好后,把汤汁和蒜蓉倒在小龙虾上面,再撒上葱花,开吃,粉丝也很入味。
本次制作《蒜蓉粉丝小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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