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可可车轮泡芙

凤梨娜娜
收录时间：2024-05-12 06:59:09      热度：4251℃
可可车轮泡芙的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 可可卡仕达酱 适量

美食特点

可可车轮泡芙的做法步骤

  • 可可车轮泡芙的做法步骤：1
    1
    将黄油，牛奶，盐，糖放入到雪平锅中加热只沸腾。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：2
    2
    筛入低粉搅拌均匀后，加热至底部出现薄膜。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：3
    3
    待温度降低些，分次的加入蛋液，搅拌均匀。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：4
    4
    蛋液添加的量不决定，以面糊状态为准，直到提起刮刀面糊成倒三角形。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：5
    5
    将面糊装入裱花袋中，花嘴用的是16齿，也可以换成你喜欢的花嘴。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：6
    6
    将面糊挤于烤盘上，收口的位置自然提起。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：7
    7
    烤箱180度，烘烤35—40分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调整。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：8
    8
    出炉至于晾网上摊凉。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：9
    9
    将凉透的泡芙从中间抛开。
  • 可可车轮泡芙的做法步骤：10
    10
    将可可卡仕达酱挤于泡芙上，挤法随你喜好，然后盖上上层装饰即可。

制作小窍门

鸡蛋大小有异，要根据面糊状态添加
本次制作《可可车轮泡芙》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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