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凉拌酸辣凉粉

收录时间：2024-01-18 18:59:58 热度：2449℃

凉拌酸辣凉粉的做法

2张图片

“ 酸辣爽口。 ”

食材明细

主料

自制红薯凉粉 500g

辅料

黄瓜 1根
大蒜 4瓣
盐适量
糖适量
白米醋 适量
生抽适量
蚝油适量
南德调味料 适量
鸡精适量
香油适量
辣椒油 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌酸辣凉粉的做法步骤

1
自制红薯凉粉一块。
2
黄瓜洗净去皮。
3
凉粉切条放入盘中。
4
黄瓜切丝放在凉粉上面。
5
大蒜切碎，也可将大蒜捣成泥状。
6
调汁，盐一勺，糖半勺，南德料一勺，白醋三勺，生抽三勺，蚝油一勺，鸡精半勺，香油一勺，辣椒油三勺，凉白开五勺，加入切好的蒜末搅拌均匀。
7
将调好的汁倒在凉粉上即可。

制作小窍门

调汁时根据个人口味自由发挥就行。

本次制作《凉拌酸辣凉粉》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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