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顺滑鸡蛋羹
顺滑鸡蛋羹
小家有女初长成
收录时间:2021-11-22 13:10:29 热度:7523℃
1张图片
“
蒸鸡蛋羹有许多的做法,这一款顺滑鸡蛋羹就是内部组织非常细腻、具有Q弹、爽滑口感的蛋羹。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
食用盐
半勺
生抽
1勺
辅料
温开水
10ml
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
顺滑鸡蛋羹的做法步骤
1
碗中打入三个鸡蛋。
2
加入适量的温开水,并加入半勺食盐。
3
搅拌均匀之后用勺子撇去浮沫。
4
大碗盖上保鲜膜并裹紧碗的四边沿,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,然后,上锅蒸制15分钟。
5
蛋羹蒸好之后端出锅,用刀具划出网状的格子,淋上一勺生抽,非常的好吃。
本次制作《顺滑鸡蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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