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玉米面菜包子

收录时间：2021-11-22 13:07:00 热度：8032℃

玉米面菜包子的做法

1张图片

“ 玉米面菜包子简单易做，除了卷心菜豆腐干还加了杏鲍菇和海米营养好吃。卷心菜含有丰富的叶酸，维生素C、维生素E和胡萝卜素等。 ”

食材明细

主料

卷心菜 1个
豆腐干 6块
杏鲍菇 1根
海米 1把
大葱 1段
玉米面 200克
面粉 200克
酵母 4克

辅料

油 2勺
香油 1勺
蚝油 1勺
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面菜包子的做法步骤

1
卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。
2
玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。
3
加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。
4
卷心菜清洗干净，切碎。
5
开水烫下过凉。
6
攥干备用。
7
所有食材都切碎，加两勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加点盐和五香粉。
8
搅拌均匀，放一会入味。
9
面不用发的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一块面，用手按按把馅包进就可以了。
10
包好了放锅里，下边放冷水。不用二次发酵盖上盖子点着火，水开后再蒸二十分钟，蒸好了过一会开盖。
11
蒸好了。
12
掰开看看，很好吃的。

本次制作《玉米面菜包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食

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