菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 棉花蛋糕

棉花蛋糕

收录时间：2024-05-29 20:10:09 热度：3091℃

棉花蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 50g
玉米油 40g
细砂糖 35g
牛奶 50g

辅料

柠檬汁 几滴

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

棉花蛋糕的做法步骤

1
先把材料备好，烤箱150度预热。
2
三个蛋黄加一个全蛋。
3
倒入牛奶。
4
手抽搅匀。
5
玉米油小火加热至边缘冒小泡泡。
6
离火，倒入过筛的低粉，搅匀，晾凉。
7
分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要搅匀以后再加。
8
细腻顺滑状。
9
蛋清中加几滴柠檬汁。
10
分三次加糖打发至湿性大弯钩。
11
取三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀。
12
再倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀。
13
倒入6寸硅胶模具，震出气泡。把模具放到深烤盘中加入1公分的凉水。
14
放入预热好的烤箱，下层，上下火140度70分钟左右。
15
胖乎乎的棉花蛋糕新鲜出炉，震一下热气，脱模晾凉。
16
美美哒。
17
超级细腻柔软。

制作小窍门

1、玉米油加热到边缘有小气泡冒出就可以啦。
2、蛋清打发到有大弯钩就OK啦，不要打过了。
????超级细腻柔软的棉花蛋糕，入口即化，低糖无负担，喜欢的一定要试试哦????

本次制作《棉花蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

解酒吐司安胎饼儿童传统美食晋菜夏至烧烤护肝明目宴客菜西式宴请米活血化瘀淮扬菜天津小吃元旦烘焙