菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 棉花蛋糕

棉花蛋糕

收录时间：2024-05-29 20:10:09 热度：3107℃

棉花蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 50g
玉米油 40g
细砂糖 35g
牛奶 50g

辅料

柠檬汁 几滴

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

棉花蛋糕的做法步骤

1
先把材料备好，烤箱150度预热。
2
三个蛋黄加一个全蛋。
3
倒入牛奶。
4
手抽搅匀。
5
玉米油小火加热至边缘冒小泡泡。
6
离火，倒入过筛的低粉，搅匀，晾凉。
7
分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要搅匀以后再加。
8
细腻顺滑状。
9
蛋清中加几滴柠檬汁。
10
分三次加糖打发至湿性大弯钩。
11
取三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀。
12
再倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀。
13
倒入6寸硅胶模具，震出气泡。把模具放到深烤盘中加入1公分的凉水。
14
放入预热好的烤箱，下层，上下火140度70分钟左右。
15
胖乎乎的棉花蛋糕新鲜出炉，震一下热气，脱模晾凉。
16
美美哒。
17
超级细腻柔软。

制作小窍门

1、玉米油加热到边缘有小气泡冒出就可以啦。
2、蛋清打发到有大弯钩就OK啦，不要打过了。
????超级细腻柔软的棉花蛋糕，入口即化，低糖无负担，喜欢的一定要试试哦????

本次制作《棉花蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

纸杯蛋糕润肤抗过敏腊八小菜陕西小吃二月二饮品小寒春饼芒种春卷健忘谷雨冬季食谱祛痰减肥瘦身肉菜