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收录时间:2021-11-22 13:04:36      热度:9528℃
腐乳水通菜的做法

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通菜也叫空心菜,分旱通菜和水通菜,水通菜颜色浅,口感比较脆,旱通菜颜色深,口感较硬。腐乳炒通菜是粤菜中常见的家常菜。

食材明细

主料
  • 水通菜 750g
辅料
  • 腐乳 3块
  • 5瓣
  • 1/2茶匙
  • 玉米油 2大匙
  • 料酒 1茶匙
  • 鸡粉 1/2茶匙

美食特点

腐乳水通菜的做法步骤

  • 腐乳水通菜的做法步骤:1
    1
    水通菜摘洗干净。
  • 腐乳水通菜的做法步骤:2
    2
    腐乳加料酒捣烂。(腐乳加点料酒特别香。)
  • 腐乳水通菜的做法步骤:3
    3
    蒜剁末。
  • 腐乳水通菜的做法步骤:4
    4
    热油锅,把蒜末爆香。
  • 腐乳水通菜的做法步骤:5
    5
    倒入腐乳炒出香味。
  • 腐乳水通菜的做法步骤:6
    6
    放入水通菜,炒至软身。
  • 腐乳水通菜的做法步骤:7
    7
    放糖和鸡粉炒匀即可。(腐乳很咸,盐根据自家口味酌情放。)
  • 腐乳水通菜的做法步骤:8
    8
    家常快手菜,水通菜口感非常爽脆。
本次制作《腐乳水通菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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