手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 艺术蒸蛋糕

艺术蒸蛋糕

putimama
收录时间：2021-11-22 13:03:20      热度：9461℃
艺术蒸蛋糕的做法

  1张图片

“ 创意艺术蒸蛋糕做了N次，其颜值与美味并存。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 白醋 几滴
  • 青丝 适量
  • 红丝 适量

美食特点

艺术蒸蛋糕的做法步骤

  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：2
    2
    将蛋黄与蛋白分离在两个无油无水的盆中。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄打散后加入10g白糖，牛奶搅拌均匀。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入食用油搅拌均匀。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入粉类翻拌均匀。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：7
    7
    鸡蛋白打粗泡，加入1/3的白糖继续搅打。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：8
    8
    打成细泡再加入1/3的白糖继续搅打。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：9
    9
    打至稠状第三次加入剩下的白糖继续搅打。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：10
    10
    因只有2个蛋白盆稍倾斜一下能搅打均匀至硬性发泡。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：11
    11
    取1/3的蛋白加入至蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：12
    12
    再取1/3的蛋白加入至蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：13
    13
    最后将剩余蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀即可。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：14
    14
    将蛋糕糊倒入模具中，撒入适量的青、红丝即可。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：15
    15
    将模具覆盖薄膜防水。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：16
    16
    锅中水烧开放入模具蒸25分钟。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：17
    17
    蛋糕蒸制中。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：18
    18
    从锅中取出模具，再将覆膜取下。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：19
    19
    只用2个鸡蛋的艺术蒸蛋糕，成品颜值与美味并存。
  • 艺术蒸蛋糕的做法步骤：20
    20
    切两块立刻被家人品尝，做了很多次还是喜欢吃。
本次制作《艺术蒸蛋糕》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 烘焙   早餐   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
福建小吃的做法 武汉小吃的做法 广东小吃的做法 陕西小吃的做法 上海小吃的做法 天津小吃的做法 北京小吃的做法 年夜饭—牛转乾坤 年夜饭—牛气冲天 一口满足，“饼”不简单 疫情期间的居家美食，增强免疫力 迷你蔬菜，营养大不同 变着花样吃面条！ 百变豆制品的美味诱惑 夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

粤菜 农家菜 万圣节 情人节 肉菜 私房菜 健脾养胃 藏菜 明目 谷雨 晋菜 驱寒暖身 云南菜 二人世界 冰淇淋 下饭菜 感恩节 春分

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·