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“凉菜”爽口开胃凉菜：金针菇胡萝卜拌青笋

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 13:01:08 热度：8097℃

“凉菜”爽口开胃凉菜：金针菇胡萝卜拌青笋的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1把
胡萝卜 1根
青笋 1根

辅料

食用油 1勺
食用盐 半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
蒜瓣 3个
小米椒 2个

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

“凉菜”爽口开胃凉菜：金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤

1
准备食材：金针菇，胡萝卜，青笋，蒜末和小米椒圈。
2
胡萝卜槎丝，金针菇去蒂撒成小朵放入开水锅中焯烫。
3
青笋擦丝放入盘中。
4
起锅烧油。
5
热油浇入蒜末中。
6
调一个碗汁：加入食盐、生抽、蚝油和香醋，搅拌均匀。
7
将碗汁浇在盘中，拌好即可。

本次制作《“凉菜”爽口开胃凉菜：金针菇胡萝卜拌青笋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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