“ 鱼香菜是川菜的一种技法。特点是没有鱼，却有鱼香。他的重点就是调制黄金比例的鱼香汁。以及四川特有的泡菜。今天做一道简单的鱼香小土豆，一定要有小土豆来做，吃着才有感觉。方法非常的简单哦。 ”

主料

• 小土豆 一斤
• 小葱花 二根
• 泡红椒 3根

辅料

• 生抽 二匙
• 醋 一匙
• 白糖 半匙
• 郫县豆瓣酱 半匙
• 色拉油 二匙