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凉拌苦菊
凉拌苦菊
寻梦一ZbDu
收录时间:2024-04-03 06:29:58 热度:9143℃
1张图片
“
苦菊味感甘中略带苦,颜色是碧绿色的,可炒食或者是凉拌,是清热去火的美食佳品。
”
食材明细
主料
苦菊
1颗
杏鲍菇
1个
胡萝卜
1根
木耳
1把
大葱
1段
辅料
油
少许
蚝油
1勺
糖
少许
醋
少许
盐
少许
香油
1勺
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌苦菊的做法步骤
1
苦菊1颗,杏鲍菇1根,胡萝卜1根,大葱1段,还有一点焯好的木耳。
2
苦菊切掉根部。
3
泡洗干净,水里可以放点白醋。
4
控干切寸段。
5
木耳切丝。
6
杏鲍菇,胡萝卜和葱都切丝。
7
平底锅加热加点油炒香葱丝,胡萝卜丝和杏鲍菇丝,加1勺蚝油。
8
把所有食材放一起,加上糖,醋,盐,炒好的杏鲍菇胡萝卜和1勺香油,搅拌均匀。
9
凉拌苦菊,清淡去火营养好吃。
本次制作《凉拌苦菊》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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