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西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩
好妻子_bH2e
收录时间:2022-11-12 03:13:00 热度:8613℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
500g
土豆
2个
西红柿
2个
辅料
香菜
50g
老抽
1匙
生抽
1匙
酱油
2匙
蒸鱼豉油
1匙
料酒
3匙
蚝油
1匙
盐
1匙
鸡精
2匙
十三香
1匙
美食特点
酸咸
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1
牛腩高压锅压45分钟 盛出控干水分备用。
2
削两个土豆。
3
土豆切粗条。
4
热水烫一下西红柿 去皮。
5
一个西红柿切小块 一个西红柿切丁。
6
土豆和牛肉过油。
7
土豆7分熟左右 把土豆和牛肉盛出备用。
8
少油放块状西红柿 中火炒出汤汁后 放入备用的土豆和牛肉。
9
一匙老抽 调色。
10
一匙生抽。
11
两匙酱油。
12
一匙蒸鱼豉油。
13
3匙料酒。
14
一匙蚝油。
15
加入开水 大火烧开后转中火煮15分钟。
16
加入西红柿丁 就这步才会让西红柿的味道变得特别浓郁 像加了番茄酱一样 喜欢酸酸甜甜味道的绝对爱上这道菜。
17
各一匙。
18
大火收汁 注意别糊了。
19
出锅 撒上香菜。
本次制作《西红柿土豆炖牛腩》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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