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收录时间:2021-11-22 12:50:04      热度:518℃
京酱肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    里脊肉切条(顺纹切)切完之后用清水清洗两遍,去除肉中血水,然后用手挤干肉中水分。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    肉中放入少许的料酒,盐,胡椒粉抓匀上劲,放入少许玉米粉再次抓均上劲,倒入少许油封住肉中水分。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    坐锅点火倒油,油4成热时放入肉丝快速打散,翻炒一会儿肉变色后盛出备用。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    小火,锅中底油放入甜面酱快速翻炒,炒香后加入少许清水,料酒,老抽,糖,最后淀粉勾芡。
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    将炒好的肉丝倒入黄瓜丝和葱丝一边就可以开吃了。
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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