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收录时间:2023-02-26 14:53:04      热度:9739℃
原汁原味~蒸虾爬的做法

  1张图片

这种海鲜很难固定一个名称,大连人叫虾爬子,有的地方又叫虾姑,皮皮虾,濑尿虾……

食材明细

主料
  • 虾爬子 1000g
辅料

美食特点

原汁原味~蒸虾爬的做法步骤

  • 原汁原味~蒸虾爬的做法步骤:1
    1
    活鲜虾爬子。
  • 原汁原味~蒸虾爬的做法步骤:2
    2
    逐个刷洗干净,去掉残留的网线。蒸锅添多些水,放低层的屉子,把虾爬子摆进去,活的有点乱,逐个撒上一丢丢盐,开火蒸,水开以后蒸15-20分钟。
  • 原汁原味~蒸虾爬的做法步骤:3
    3
    变色变硬,装盘。

制作小窍门

这个季节的虾爬子最肥美。
本次制作《原汁原味~蒸虾爬》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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