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干煸长豆角

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收录时间：2021-11-22 12:37:07 热度：9281℃

干煸长豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

长豆角 400克
青辣椒 适量
米椒适量
蒜头适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸长豆角的做法步骤

1
准备好食材
2
豆角洗干净，用手断成4CM左右的小段，青辣椒斜切，米椒切粒，蒜头切成沫
3
起锅烧油，油七成热时，下豆角翻炒断生
4
先加盐翻炒，豆角容易变软入味
5
下米椒和青辣椒翻炒均匀，分多次少量的扎水翻炒豆角，豆角变软入味
6
加蒜沫翻炒，加鸡精和耗油调味
7
起锅装盘
8
好了Y(^o^)Y。

制作小窍门

煸豆角要多次少量的加水炒，要不能会糊锅。

本次制作《干煸长豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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