菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 农家红烧鸡

农家红烧鸡

收录时间：2021-11-22 12:37:01 热度：6678℃

农家红烧鸡的做法

1张图片

“ 春天要多吃鸡肉。农家菜的特点就是调料，方法简单，原汁原味。这道菜方法简单，耙软可口。可以吃出小时候的味道。 ”

食材明细

主料

跑山土鸡 半只
土豆二个
莲藕一根
洋葱一个
青椒一个
大葱二根
姜 5片
花椒 10颗

辅料

色拉油 一勺
盐少许
酱油 3匙
老抽半匙
豆瓣酱 二匙
五香粉 一匙
料酒半匙

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

农家红烧鸡的做法步骤

1
新鲜的土鸡清洗干净。加入姜，花椒，葱段。
2
加入盐，五香粉，色拉油，料酒，少许的生抽，腌一小时，
3
锅起油放入。葱段以及豆瓣酱，把他爆香。
4
放入腌好的鸡肉以及腌鸡肉的汁，大火翻炒。。把鸡肉里面的水分炒干。
5
倒入生抽，老抽。继续翻炒。
6
提前把土豆和藕切成丁，用清水浸泡。
7
倒入切好的土豆以及莲藕。放入没过鸡块的高汤，大火开始烧。
8
转小火，倒入洋葱及青椒。盖上盖子焖煮。
9
用筷子戳一下鸡爪能戳动了，然后我们就大火收一下汁。
10
非常美味的农家红烧鸡就制作好了。

制作小窍门

农家菜的特点是原汁原味，所以调料要简单。

本次制作《农家红烧鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

家常菜冰品年夜饭补虚养身台湾小吃饮品日本料理淮扬菜云南菜夏季食谱面条冬季食谱春饼抗衰老大雪消食润肤午餐