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突然很想吃煲仔饭，但又懒得出门，好在家里有冰糖腊肠，那是非常适合做煲仔饭的腊肠。那就赶快动手吧！拍照时腊肠发出的阵阵香味，惹得肚子咕咕叫。 ”
食材明细
美食特点
腊肠煲仔饭的做法步骤
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1
大米洗净后放入适量水泡一小时左右。（水是平时煮米饭的量）
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6
把生抽与适量耗油搅拌均匀备用。（如家里有煲仔饭酱汁，此步骤忽略）
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8
放入腊肉片，打入一个鸡蛋。再小火焖煮五分钟关火，关火后不要开盖，再焖十五左右。
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9
另起一锅烧开水，放入少许盐，将洗净的青菜焯熟捞出沥干。
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10
开盖后加入青菜和刚刚调的生抽与耗油的汁，拌匀即可食用。
制作小窍门
1 腊肠最好选购不放味精，无添加无烟熏的腊肠。
2 腊肠放入冰箱冷藏，如需长期保存冷冻比较好。
本次制作《腊肠煲仔饭》所使用的厨具：其他
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