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红薯薄饼
红薯薄饼
◇西瓜小妹◇
收录时间:2021-11-22 12:33:56 热度:7427℃
2张图片
食材明细
主料
红薯泥
800g
玉米淀粉
100g
砂糖
30g
鸡蛋
1个
辅料
芝麻
少许
黄油
20g
美食特点
其他
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红薯薄饼的做法步骤
1
红薯(最好选蜜薯)洗净去皮切小上锅蒸熟。
2
趁热压成泥。
3
放入图上所有食材拌匀(玉米淀粉添加时要看红薯泥的含水量酌情增减)。
4
拌好差不多是这个样子,可以稍加一点芝麻更好吃。
5
蛋卷机预热后,放几团和好的面,压下。
6
中途可以打开看一下,直到熟透变脆。
7
做好的成品,可以密封保存,同样的方法还可以做玉米面薄饼。
制作小窍门
玉米淀粉的添加要看红薯泥的吸水量,最后和好的面是可以团成团的那种。
本次制作《红薯薄饼》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
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