4张图片
“
饺子馅怎么制作这里就不啰嗦了，前面的菜谱已经发过了，抱蛋煎饺是鸡蛋和煎饺的完美结合，使饺子脆香软嫩，更加营养美味。 ”
食材明细
美食特点
抱蛋煎饺的做法步骤
-
-
2
平底锅放油，油热调成小火，把饺子摆放进锅里。（不要过密，留一些空隙）
-
-
4
放入半碗清水，刚包好的饺子水量略减，我是速冻的饺子，所以水量要略增，速冻饺子煮熟的时间比较多一点。盖上锅盖。
-
5
锅里的水分慢慢蒸发掉，出现滋啦滋啦的声音。这是揭开锅盖。
-
6
鸡蛋放入少许盐，提前打散，这时慢慢把蛋液倒入平底锅。
-
-
8
盖上锅盖，等看到鸡蛋液大部分凝固即可关火，焖三分钟开盖子，撒上黑芝麻，葱末即可食用。
制作小窍门
平底锅2个鸡蛋即可。饺子可以是现包的，也可以是速冻的饺子，不管什么馅的做出来都好吃。煎的时候保持中小火，火大了容易糊底。
本次制作《抱蛋煎饺》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
