菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鸡爪

红烧鸡爪

你的小祖宗已上线_ZmRHTd

收录时间：2023-01-10 08:15:02 热度：3261℃

红烧鸡爪的做法

2张图片

“ 下饭下酒都好吃 ”

食材明细

主料

鸡爪 500g
啤酒 1瓶
冰糖适量

辅料

小米辣 4个
姜适量
八角适量
桂皮适量
生抽两匙
老抽 1匙
白胡椒粉 适量
葱适量
蚝油适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净剪掉指甲，对切。
2
放水中清洗干净。
3
放入锅中加水，加料酒加香料大火煮开。
4
继续煮五分钟，让鸡爪熟透，这样才不会有异味。
5
捞出，冲凉洗净。
6
锅洗净，加油，小火，放入冰糖，炒糖色。
7
糖色炒至黄偏红色，加入鸡爪，翻炒。
8
加入小米辣和姜丝翻炒。
9
加入生抽，老抽和蚝油，进行翻炒，加入啤酒煮开。
10
啤酒看自己情况而定，中小火烧制。
11
大火收汁，加入盐和鸡精，翻炒出锅。
12
加入葱花，红烧鸡爪，出锅上菜????????????

本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

闽菜朋友聚餐明目春卷处暑老人节日习俗越南菜七夕北京菜清热祛火冬季食谱家常菜补铁戚风蛋糕鄂菜传统美食翻糖