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南瓜饼

收录时间：2021-11-22 12:25:20 热度：8731℃

南瓜饼的做法

4张图片

食材明细

主料

南瓜适量
大黄米面 适量
江米面 适量
红豆沙 适量

辅料

调和油 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜饼的做法步骤

1
南瓜切片蒸熟。
2
大黄米面，江米面按1：1混合均匀。
3
熟南瓜添加到混合好的面粉里，活面软硬适中的面团。
4
活成光滑、软硬适中面团，盖保鲜膜饧20分钟。
5
手上沾水，饧好的面拍成小园饼，热锅凉油，放入平底锅。
6
煎至两面金黄取出。
7
红小豆豆沙（红小豆提前浸泡24小时，蒸熟后捣碎，加糖、蜂蜜调味，放微波炉里蒸干水分）。
8
取一片南瓜饼，放上红小豆豆沙。
9
另一片南瓜饼盖上即可。
10
成品。

制作小窍门

红小豆豆沙没有捣太碎，这样吃起来还能吃到颗颗红小豆和豆沙。

本次制作《南瓜饼》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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