手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 芒果拉丝蛋糕
收录时间:2021-11-22 12:23:01      热度:5976℃
芒果拉丝蛋糕的做法

  1张图片

最近天气一回暖,就开始天天馋零食
上网一搜不得了
发现近期的拉丝蛋糕爆红无比
拉丝能力两米八
网络评论说
“从长江头拉到长江尾”
浮夸得让人很想了解

食材明细

拉丝酱食材(10份量)
夹心
  • 舒芙蕾芒果果肉馅 15g

美食特点

芒果拉丝蛋糕的做法步骤

  • 1
    (拉式酱做法)先将葡萄糖浆、纯牛奶隔水加热搅拌至无颗粒后慢慢加入糯米粉、玉米淀粉、糖粉中拌匀,再隔水加热蒸熟(用筷子或其他工具插入没有水流动即可)。
  • 2
    (拉式酱做法)先将软化的黄油、马斯卡邦放入鲜奶机中搅拌均匀,再加入步骤1中搅拌均匀。
  • 3
    (拉式酱做法)将淡奶油、吉利丁隔水加热融化后慢慢倒入步骤2中继续搅拌均匀即可。
  • 4
    (日式拉式做法)在蛋糕胚上挤入20g芝士拉丝酱。
  • 5
    (日式拉式做法)再抹上15g舒芙蕾芒果果肉馅夹心,盖上一层蛋糕胚,撒上防潮糖粉即可。
本次制作《芒果拉丝蛋糕》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 烘焙   高颜值  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条