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豇豆肉丝

收录时间：2022-11-30 22:43:16 热度：1726℃

豇豆肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量
肉丝适量

辅料

蒜头适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
姜片适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豇豆肉丝的做法步骤

1
肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。
2
处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后洗干净，现在蔬菜农药多，买回来最好用水泡个半小时。
3
锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。
4
锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。
5
煸炒2分钟这样，然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。
6
最后加点盐，味精就可以起锅了。

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