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酸菜油豆腐烧肥肠

收录时间：2022-11-14 00:37:21 热度：9703℃

酸菜油豆腐烧肥肠的做法

1张图片

“ 肥肠有味不好做？试试这样的方法吧，酸辣香鲜超级好吃！ ”

食材明细

主料

肥肠 200克
油豆腐 200克
酸菜 1张
泡姜 1块
泡椒 4根
大蒜 2个
小葱 2根

辅料

豆瓣酱 1勺
老干妈油辣椒 1勺
食用油 适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜油豆腐烧肥肠的做法步骤

1
准备材料如图。
2
先将肥肠洗净放入高压锅，加入适量清水和小葱生姜压20分钟后捞出。
3
将各种配菜切成如图所示。
4
肥肠压好后切成小段备用。
5
热锅倒油烧至八成热。
6
放入肥肠煸干水份。
7
放入一勺豆瓣酱翻炒出香味来。
8
放入酸菜、大蒜、泡椒和泡姜翻炒片刻。
9
放入油豆腐翻炒片刻。
10
放入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻。
11
倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可出锅。
12
酸辣香鲜！
13
非常美味下饭！
14
好吃！

本次制作《酸菜油豆腐烧肥肠》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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