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蒜茸金针菇蒸黑虎虾

收录时间：2021-11-22 12:11:57 热度：3529℃

蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法

2张图片

食材明细

主料

黑虎虾 5只
金针菇 适量

辅料

大蒜适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤

1
虾剪去虾枪
2
金针菇洗净去根后切段
3
大蒜切末
4
葱切碎
5
将切好的金针菇放入碗中撒少许盐
6
放上虾（去肠切开）
7
锅中放入油下入蒜茸爆香
8
均匀的放在虾身上撒上少许盐
9
锅中放入水放入虾大火蒸熟（约8-10分钟左右）
10
出锅撒上葱花即可
11
成品

制作小窍门

爆炒蒜茸后不要加水（因为金针菇蒸后会出水）所以只是在金针菇和虾上撒上适量盐，如果味道不够可以出锅后淋入适量生抽。蒸虾时间因为各家的火头大小，自行调节（一般虾变色后蒸2分钟左右即可）

菜谱标签：家常菜海鲜

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