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蒜茸金针菇蒸黑虎虾
蒜茸金针菇蒸黑虎虾
鸣翠燕
收录时间:2021-11-22 12:11:57 热度:3571℃
2张图片
食材明细
主料
黑虎虾
5只
金针菇
适量
辅料
大蒜
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤
1
虾剪去虾枪
2
金针菇洗净去根后切段
3
大蒜切末
4
葱切碎
5
将切好的金针菇放入碗中撒少许盐
6
放上虾(去肠切开)
7
锅中放入油下入蒜茸爆香
8
均匀的放在虾身上撒上少许盐
9
锅中放入水放入虾大火蒸熟(约8-10分钟左右)
10
出锅撒上葱花即可
11
成品
制作小窍门
爆炒蒜茸后不要加水(因为金针菇蒸后会出水)所以只是在金针菇和虾上撒上适量盐,如果味道不够可以出锅后淋入适量生抽。蒸虾时间因为各家的火头大小,自行调节(一般虾变色后蒸2分钟左右即可)
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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