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收录时间:2021-11-22 12:10:21      热度:9840℃
小炒雪菜豆子的做法

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人们说吃腌菜太多对健康不利,可是已经习惯吃点腌菜下饭和开胃了。偶尔的吃一次也没有啥,老百姓就是吃家常饭菜吧。秋季腌制很多雪菜,满满的一坛,腌好以后送朋友和邻居都喜欢吃,雪菜炖豆腐或者土豆都很好吃,比较下饭味道也很好的。做汤也很鲜美。

食材明细

主料
  • 雪菜 适量
  • 熟毛豆 半碗
辅料

美食特点

小炒雪菜豆子的做法步骤

  • 小炒雪菜豆子的做法步骤:1
    1
    熟毛豆备用。
  • 小炒雪菜豆子的做法步骤:2
    2
    雪菜如果太咸了,用水泡一下,挤出水分备用。
  • 小炒雪菜豆子的做法步骤:3
    3
    米椒一个,特别辣的辣椒,如果可以吃更辣的多加一个米椒。
  • 小炒雪菜豆子的做法步骤:4
    4
    热油下锅葱花爆锅,炒菜。
  • 小炒雪菜豆子的做法步骤:5
    5
    不要加盐,中火炒菜,翻炒。
  • 小炒雪菜豆子的做法步骤:6
    6
    豆子是熟的翻炒下就可以了,雪菜切碎也很好熟。
  • 小炒雪菜豆子的做法步骤:7
    7
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制作小窍门

1、雪菜是自家腌制的,如果是购买的雪菜一定要好好的泡洗一下,一般都不会洗过在腌菜的,自家的都会洗干净在腌菜的。
2、毛豆是夏季买的,煮好剥的豆子。吃的时候很快就可以炒好菜了。
3、这个菜不要吃得太咸了,建议泡洗一下在炒菜。
本次制作《小炒雪菜豆子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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