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蒜蓉蒸大虎蝦

收录时间：2021-11-22 12:07:00 热度：1022℃

蒜蓉蒸大虎蝦的做法

1张图片

“ 蒜蓉滋味，大虎蝦鮮甜，簡直就是絕配！！ ”

食材明细

主料

大虎虾 10只
蒜蓉適量
葱適量

辅料

油適量
蒸鱼豉油 適量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉蒸大虎蝦的做法步骤

1
剪去蝦鬚及腳，連殼沿背剪开边，除去蝦肠沖淨及抹干。
2
把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上。
3
隔水蒸至全熟(約5分钟), 每只再洒上生抽, 蔥, 另把油燒至出煙,灑上蝦上即成。

制作小窍门

蝦唔好用水浸, 會霉的。
因各自的火力爐具不一样，蒸的时间也会不一样，要多试。

本次制作《蒜蓉蒸大虎蝦》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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