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凉拌豆皮海带丝
凉拌豆皮海带丝
飞舞的夏花
收录时间:2021-11-22 12:00:29 热度:1947℃
1张图片
食材明细
主料
海带丝
200克
豆皮
150克
小青桔
3个
蒜瓣
5瓣
香菜
3棵
辅料
陈醋
1勺
生抽
1勺
辣椒油
适量
盐
1.5匙
味精
少许
小辣椒
4个
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌豆皮海带丝的做法步骤
1
海带丝洗净切小段,豆皮洗净后切成条。
2
蒜瓣、辣椒切碎备用,香菜洗净切小段。
3
锅中加水烧开,先下豆皮条煮约2-3分钟后捞起,接着放海带丝煮5-6分钟捞起。
4
将煮好的海带丝、豆皮放入稍大一点的碗里,放入盐、味精、陈醋、生抽,加入蒜末,辣椒末,辣椒油,挤入小青桔汁搅拌均匀。
5
最后放入香菜拌匀即可。
制作小窍门
因个人口味不同,有的人喜酸有的喜辣,所以调料按个人口味进行调整,可以少量多次的添加,拌好后腌制一会(半小时以上)会更好吃哦。
本次制作《凉拌豆皮海带丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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