菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄瓜豆芽拌粉丝

黄瓜豆芽拌粉丝

小家有女初长成

收录时间：2022-12-09 20:03:40 热度：8826℃

黄瓜豆芽拌粉丝的做法

1张图片

“ 黄瓜豆芽拌粉丝是我曾做过的一道菜的改良版。 ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
黄豆芽 500克
粉丝 1把

辅料

食用油 1勺
食用盐 半勺
葱适量
小米椒 3个
酱油 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
鸡精 1/4勺
姜适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

黄瓜豆芽拌粉丝的做法步骤

1
黄豆芽在开水锅中焯烫一下。
2
粉丝在凉水中泡软。
3
粉丝焯烫后过凉水（这样可以让粉丝变得Q弹、筋道）。用剪刀剪短。
4
黄瓜擦成丝之后用少许的盐腌一下，4、5分钟后挤出盐水（这样好混合豆芽和粉丝卖相好）。
5
在碗中先码入焯烫好的黄豆芽，再码入粉丝，最后加入黄瓜丝。
6
准备葱姜蒜末，小米椒圈。
7
起锅烧油。
8
爆香葱姜蒜末和小米椒圈。
9
调一个碗汁：将爆香的食材倒入碗中，加入食盐、酱油、蚝油和鸡精搅拌均匀。
10
将碗汁倒入。
11
搅拌均匀后即可上桌。

本次制作《黄瓜豆芽拌粉丝》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

赣菜粽子哺乳期闽菜气血双补情人节火锅生日快手菜焗饭健脾江西小吃贴秋膘提高免疫力春卷下午茶润肠通便午餐