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乡村版炒三丝

收录时间：2024-03-13 21:21:11 热度：9910℃

乡村版炒三丝的做法

2张图片

“ 乡村版就是让农民伯伯能够吃上肉丝，所以这也可以说是荤三丝，不同于素三丝，这样更适合参加一天劳作的农民！ ”

食材明细

主料

肉丝 300g
土豆丝 300g
胡萝卜丝 200g

辅料

豆瓣适量
姜片适量
大蒜适量
花椒适量
蒜苗适量
八角适量
鸡精适量
盐适量
香油适量
料酒适量
红薯粉 适量
酱油适量
辣椒适量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

乡村版炒三丝的做法步骤

1
胡萝卜切丝。
2
土豆切丝备用。
3
瘦肉切丝，加入香油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，红薯粉用手抓匀！如果条件适合可以加入少许鸡蛋清。
4
姜切片，大蒜切片，蒜苗切段儿，辣椒切段儿，豆瓣儿剁碎，八角掰碎，花椒适量。
5
起锅烧油，大火把调料炒香，倒入腌制好的肉丝炒散，依次倒入胡萝卜丝，土豆丝翻炒断生。
6
鸡精盐调味，起锅装盘。

制作小窍门

喜欢香油的可以加，不喜欢的可以不要，根据自己的口味调味！

本次制作《乡村版炒三丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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