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豆腐蘸酱
豆腐蘸酱
快脚步漫生活
收录时间:2021-11-22 11:57:12 热度:923℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
豆腐
1块
辅料
豆瓣酱
1勺
葱花
少许
食用油
少许
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐蘸酱的做法步骤
1
鸡蛋打散备用。
2
锅中油热下入鸡蛋液炒熟,加入葱花、豆瓣酱炒匀至出香味关火,盛出备用。
3
豆腐切成薄厚均匀的片。
4
锅中水开,下入豆腐焯一下,关火。
5
将豆腐捞出,摆盘即可。
制作小窍门
豆腐焯水的目的:
1、消毒杀菌,吃着更放心;
2、囗感好,更水嫩。
本次制作《豆腐蘸酱》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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