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收录时间:2021-11-22 11:57:12      热度:896℃
豆腐蘸酱的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆腐蘸酱的做法步骤

  • 豆腐蘸酱的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散备用。
  • 豆腐蘸酱的做法步骤:2
    2
    锅中油热下入鸡蛋液炒熟,加入葱花、豆瓣酱炒匀至出香味关火,盛出备用。
  • 豆腐蘸酱的做法步骤:3
    3
    豆腐切成薄厚均匀的片。
  • 豆腐蘸酱的做法步骤:4
    4
    锅中水开,下入豆腐焯一下,关火。
  • 豆腐蘸酱的做法步骤:5
    5
    将豆腐捞出,摆盘即可。

制作小窍门

豆腐焯水的目的:
1、消毒杀菌,吃着更放心;
2、囗感好,更水嫩。
本次制作《豆腐蘸酱》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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